簡単！鶏むね肉の梅しそポン酢焼き レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 鷄むね肉(皮と脂を除いたもの) 2枚
- しょうゆ・酒※下味用 各大さじ1
- 梅干し 小さめ3個
- ポン酢 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 水 大さじ1
- 青しそ(千切り) 10枚
- 片栗粉 大さじ2~3
- オリーブオイル(サラダ油でも) 少々
作り方
-
1
鷄肉を薄めにそぎ切りして下味(しょうゆ、酒)を揉み込み10分ほどおいておく
-
2
梅干しは種をとって包丁でたたき、ポン酢、みりん、水とあわせておく
-
3
1に片栗粉をまぶし(ビニール袋を使用するとやりやすいです)、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼く
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4
鷄肉に完全に火が通ったら２を加えてからめる
-
5
汁気がなくなったら火を止めてしそを混ぜ、できあがりです♪
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- 料理名
- 鷄の梅ポン酢焼き
はぁぽじ
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