めんつゆで簡単に♪たまご巾着✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは半分に切って開き熱湯をかけて油抜きをする(粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分をとってください)
   ※油抜きが先でもやりやすい方でm(_ _)m

   

2. 2 小さめの器に１の油揚げをセットし玉子を割り入れる※別の器に玉子を割り入れてから入れると入れやすいと思います

   

3. 3 ２を楊枝で止める

   

4. 4 小さめの鍋に水、めんつゆ、みりんを沸かせ３を立たせるように入れる※入れてからしばらくお箸で抑えていると落ち着きます

   

5. 5 蓋をし弱火で10分ほど煮、火を止めそのまま冷まして出来上がりです
   
   ※煮ている途中で覗いてみて寝ていたら起こしてあげてください(笑)
6. 6 油揚げはこちらの方法で開きました
   
   キッチンペーパー使用✿油揚げの開き方
   
   レシピID：1760020304