ご飯のお供にピッタリ！ 牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（200g分人分）
- 牛こま切れ肉 200ｇ
- 顆粒だし(ほんだし使用) 大さじ１弱
- 酒 大さじ1
- ガムシロップ（５ｃｃ） 1個
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ１弱
- ごま 一つまみ
作り方
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1
フライパンを熱し、ごま油を入れ、牛肉を炒める。
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2
牛肉の色が変わりだしたら、顆粒だし、酒、ガムシロップ、を入れ炒める。
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3
醤油を入れ、全体にからめたら、みりんを入れ仕上げる。
フライパンを傾け、油を切るようにした後、器に盛り付け、ごまをふりかける。
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4
残った油を捨ててもいいのですが、もったいないので、野菜などを炒めるといいです。
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5
今回はさっともやしを炒めてみました。
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- 料理名
- 牛肉しぐれ煮
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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