キャベツと鷄むね肉のキムチ炒め✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鷄肉は縦半分に切ってから薄くそぎ切りにし下味の酒、塩コショウを揉み込んでおく

   

2. 2 キャベツは食べやすい大きさ、玉ねぎは繊維にそって薄切り、ちくわは斜めに薄切りにする

   

3. 3 １の鷄肉に薄く薄力粉をまぶす(ビニール袋を使用すると満遍なく付くと思います)
4. 4 フライパンを熱してごま油をしき３を並べて中火弱で焼く

   

5. 5 鷄肉のまわりが白くなったら返してフライパンの端へ少し寄せ、空いたところにキャベツ、玉ねぎ、ちくわを加える

   

6. 6 キャベツと玉ねぎがしんなりしたら真ん中を空けてごま油(分量外)を少々しきキムチを汁ごと加える

   

7. 7 キムチが絡むように全体に混ぜながら炒め、鷄肉に完全に火が通ったら砂糖、白だしを加えてなじませる

   

8. 8 お皿に盛って手でひねりながらごまをふりかけて出来上がりです