もやしとキャベツのあらびき胡椒炒め(丼） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツを7～8ミリ幅の千切りにする
- 2 熱したフライパンにごま油を入れ、モヤシを炒める。
-
3
1分ほどもやしを炒めたら、キャベツを入れ、塩コショウをふり、さらに炒め、しんなりしてきたら、あらびき胡椒をふりかけ仕上げる。
-
4
ご飯の上にもやしとキャベツの炒め物をのせ、醤油漬け卵をのせ、お好みで、卵黄を漬けこんでいた醤油をかける。
(ポン酢をかけてもＯＫ)
生の卵黄でも可 - 5 ご飯に載せないで、卵と和えてもＯＫ
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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