ささみとレンコンの味噌炒め丼レシピ・作り方

Name: ささみとレンコンの味噌炒め丼
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏ささみ １５０ｇ～; れんこん １００ｇ; ● 味噌 大さじ 2～; ● めんつゆ 大さじ 2～; ● 酒 大さじ 1; ● みりん 大さじ 1; サラダ油 適量; 貝割れ大根 １パック; 温かいご飯 ２人分

約10分

chaachan6066

美味しい丼です。お酒の後にも。

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材料（２人分）

鶏ささみ１５０ｇ～
れんこん１００ｇ
●　味噌大さじ　2～
●　めんつゆ大さじ　2～
●　酒大さじ　1
●　みりん大さじ　1
サラダ油適量
貝割れ大根１パック
温かいご飯２人分

作り方

1 ささみは筋を取り、サイコロ状に切ります。
蓮根もサイコロ状にします。
フライパンにサラダ油を熱し，蓮根とささみを焼き色がつくまで炒めます。
2 ●は混ぜておきます。
貝割れは１～２㎝の長さに切ります。
1　に●を入れて煮汁がなくなるまで炒めにします。
3 温かいご飯を丼によそい、貝割れをたっぷり載せ、上に　2　を載せて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ささみと蓮根が微妙に余ってしまったので丼ぶりにしてみました。

おいしくなるコツ

●は味見をして調整してください。味が濃いめなので貝割れたっぷりがお勧めです。

レシピID：1760020455
公開日：2015/02/12

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