黒豆ご飯✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく
   
   ■黒豆はサッと洗って水気を切っておく
2. 2 黒豆の水分を拭き取ってから耐熱皿に入れ、レンジ(600W)に1分30秒ほどかける

   

3. 3 すると↑こんな感じ(何粒か皮が割れています)
   
   熱いので気をつけながら混ぜもう一度レンジに1分ほどかける

   

4. 4 ↑だいぶ皮が割れてきました
   
   様子をみながら3の工程を2～3度繰り返す
   
   ※そのまま食べられるくらいまでが目安です

   

5. 5 4を粗熱がとれるまでおいておく

   

6. 6 炊飯釜にお米、酒、塩、2合炊くメモリまでお水を入れてサッと混ぜ、５をのせて炊飯する
7. 7 炊けたら軽く混ぜ、少し蒸らしたら出来上がりです