冷凍保存も！簡単ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分ける。
   卵白をしっかり角が立つくらいのメレンゲにして置いておく。
2. 2 卵黄→牛乳→ホットケーキミックスの順に混ぜ合わせる。その都度よく混ぜる。
3. 3 混ぜ合わせた2にゴムベラでメレンゲをさっくり混ぜる。
4. 4 油をしいたフライパンを弱めの中火にし、お玉1杯分ずつ焼く。
   1分半焼いたら返してフタをしてさらに1分半焼く。
   一応爪楊枝を刺して火が通ってるか確認してから皿に移す。
5. 5 付け合せの生クリームを泡立てる。角がゆるく立つ様になったら砂糖を少しずつ加えながら混ぜ、好きな硬さまで泡立てる。
6. 6 食べたい分だけ切り分け、ホイップとメープルシロップを添えて頂く。
7. 7 余ったら1食分ずつ切り分けラップに包みジップロックに入れて1～2週間程冷凍可です。食べる時はレンジで30秒程温めるとふわふわのままで食べれます。