秋刀魚のサラダ仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚は三枚に下ろし、腹骨をすき取り、長さを１／３等分に切り、塩（少々）を振り縛らおく置きでた水気を拭き取る
- 2 大根、人参、きゅうりは３cm長さの千切りにする。
- 3 ①の秋刀魚の表面に小麦粉を薄く振る。
- 4 フライパンにごま油を入れ温まったら、③の秋刀魚を入れ、両面がこんがりするまで焼く
- 5 お皿に水気を切った野菜を敷き、その上に焼いた秋刀魚を乗せ、ぽん酢を回しかければ出来上がりです。
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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