おはぎのいそべ餅風 レシピ・作り方
材料（10個人分）
- うるち米 1合
- もち米 1合
- 醤油 ５０ｍｌ
- 砂糖 大さじ4
- おにぎり用焼き海苔 10枚
作り方
-
1
もち米とうるち米を1対1の割合で水をちょっと控えめで炊き、完全にではなく半分つぶす感じでつぶし、
-
2
つぶしたご飯を10等分し小判形にし、熱して、油をひいたフライパンに並べ両面を焼く
-
3
両面に焦げ目がついたら、醤油と砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、全体にからめる
- 4 香ばしく焼けたら、海苔を巻き盛り付ける
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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