キーマカレー風オクラ入りとろねばカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参、玉ねぎ、マイタケを粗めのみじん切りにする。豚小間切り肉を粗めのミンチにする。(初めからミンチ肉を使ってもよい)
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2
オクラを薄目の輪切りにしておく。
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3
鍋に手順１で切った食材と水、コンソメブイヨンを入れて、火をつけ煮る。(食材を油で炒めない)
- 4 野菜などが煮えたら、カレールーを入れさらに煮込む。
-
5
最後にオクラを入れたら火を止める
-
6
鍋にお湯を沸かし、一旦器に割り入れた卵をそっと流し入れ、半熟卵を作る。
（フライパンで半熟目玉焼きを作ってもよい） - 7 皿にご飯を入れ、お蔵入りカレーをかけ、半熟卵をのせたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- オクラいっぱいとろねばカレー
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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オクラの代わりにピーマンを入れたら、とろねばなくなってキーマカレー風になります。