小鉢にいかが!　小松菜の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を5センチくらいに切る

   

2. 2 にんじんを細切りにする

   

3. 3 こんにゃくを3枚くらいにスライスして、細切りにする
4. 4 お湯を沸かし、小松菜の茎から先に入れる

   

5. 5 30秒後にはの部分を入れてさっと茹でる。

   

6. 6 小松菜を冷水に取りだし、人参を入れ茹でる。
7. 7 にんじんを冷水に取りだし、こんにゃくを茹でる。

   

8. 8 こんにゃくを取りだし、最後に油あげを入れ油抜きをし、冷めたら、細切りにする。
9. 9 小松菜、ニンジン、油揚げ、こんにゃく、のすべてをよく絞り水分を取り、ボールに入れ、ごま油、顆粒だし、醤油を入れ混ぜ合わせる。

   

10. 10 全体に調味料が混ざったら、ゴマをかけ、器に盛り付ける。