れんこんの明太子詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
れんこんは皮を剥き１ｃｍ幅に切ります。
れんこんの穴と穴の間に切り込みを入れて花形にします。
沸騰したお湯で茹で、ざるに上げて粗熱を取ります。 -
2
明太子は薄皮をとり、ほぐしてマヨネーズと和えておきます。
蓮根の穴に明太子を詰めて出来上がりです。
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- 料理名
- れんこんの明太子詰め
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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