えごまの葉の醤油漬け レシピ・作り方
材料（２～人分）
- えごまの葉 ２０枚
- にんにく １片
- ○ 醤油 大さじ 3～
- ○ 酒、みりん 各 大さじ 1
- ○ ごま油 大さじ 1
- ○ 一味唐辛子 小さじ 1
作り方
-
1
↑ えごまの葉です。
きれいにあらって、水気を拭き取ります。
-
2
にんにくはすりおろして○と混ぜておきます、
-
3
1 のえごまの葉に２を漬けます。
途中で漬け汁がなじむように何度かひっくり返してください。
-
4
２日から３日で美味しく漬かります。
刻んで温いご飯に。
海苔の代わりにおにぎりにしても美味しいです。
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- えごまの葉の醤油漬け
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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つくったよレポート（8件）
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トウガラシさん2022/09/13 00:08
エゴマの醤油漬け作らせていただきました。 味がしゅんだら頂かせてもらいます。 -
かぼちゃもち2020/08/23 11:18簡単でとても美味しくできました。
ご飯にも合いますが、アボカドに巻いて食べても相性抜群です！ -
マミィママ２2018/05/28 14:12
以前韓国料理教室で
教わったはずなのに
レシピを失くしてしまい検索したら一番作りやすそうだったので
早速漬けてみました、
ありがとう。漬かり上りが待ちどおしい。 -
norizo3332017/09/16 20:00
えごまの葉たくさんで、初挑戦です！
ただいま仕込み中。出来上がりが楽しみです♪
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