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10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 南瓜(かぼちゃ)

    1個

  • A 水

    500ml

  • A 酒

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ2

  • A 顆粒だし

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物
  • 100円以下

カボチャをフライパンにきれいに並べて、何もしないで、10分加熱で、煮崩れなしのかぼちゃの煮物ができちゃいました。
タイマー付ガス台ならセットしておけばOK

作り方

  • 1

    かぼちゃの皮をところどころ剥いて、食べやすい大きさに切る。

    (包丁で剥きにくい時は、皮むき器を使う)

  • 2

    切ったカボチャをフライパンに重ならないように皮面を下にして並べる

  • 3

    Aの調味料などを入れ、火をつけ、10分煮る

  • 4

    沸騰したら、火を中火にし、アルミホイルで落とし蓋をし、さらに煮る。

  • 5

    加熱中は、5分くらいしたら、1度くらい中を確認するくらいで、ひっくり返したりなど何もしないでOK
    10分煮たら、火が通っているか確認して通っていれば出来上がり

きっかけ

フライパンでカボチャを煮るっていうアイデアを知ったので試してみました。

おいしくなるコツ

火にかけたら、ひっくり返したりなど何もしないこと

砂糖は使わない

甘いのがいい場合は、砂糖をお好みで入れてOK

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1760019177

公開日:2014.09.20

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つくったよレポート 60件(54人)

  • 2019.07.14

    彩りと栄養アップのために、油揚げと人参をプラスしました(^^)今回も煮崩れしなかったです!

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.06.25

    ゴマも入れました。煮崩れせず、美味しく出来ました♪

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.06.06

    フライパンでほっとくだけで、良かったのですね!
    今まで、強火で仕上げる為、
    コンロにつきっきりで、焦がさぬ様に大変でした。これからは
    楽できます!ありがとう!!

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.05.29

    いつも煮崩れしますが、今回は崩れませんでした!

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.12.20 16:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月21日(水)のPickupレシピコーナーに、Jrとmcさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
かぼちゃの煮物
料理用途
普段の料理 妊婦さん 離乳食

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