お家でしっかり味のしみ込んだ☆ 半熟味付け卵 レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 卵 ６個
- A 水 ５００ｍｌ
- A 醤油 ５０ml弱
- A 酒 大さじ２～３
- A みりん 大さじ２
- A 砂糖 大さじ２弱
- 顆粒だし おおさじ１
作り方
- 1 鍋にAをすべて入れ、火にかけ、沸騰したら、味見をして、火を止め、冷ます。
-
2
鍋に水と卵を入れ、火にかけ、沸騰したら２分で火を止め、湯から取り出し、水につけ、皮を剥く
-
3
皮と剥いた卵を、手順１で作った、つけだれに入れ、冷蔵庫に入れ１晩置く。
- 4 漬け込み時間はお好みですが、１晩くらいしたら味もしみているので、ラーメンの上やご飯にのせて食べれらる。
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- カテゴリ
- 半熟卵
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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3 件
つくったよレポート（3件）
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ゆみなっつ2018/01/19 01:55
半熟で美味しく仕上がりましたー！ -
v(。・・。)るん♪03942014/11/17 09:14
お弁当にゆで卵を作ったので、多めにゆでて味玉にしました。只今、漬け込み中です。
多分、固めの半熟になってるはずなのだけど…。
味玉、大好き❤ 美味しそうです。 -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2014/10/04 10:57
ちょっと茹で時間長くなったかな。ごちそうさまです
レシピへのコメント
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ご飯の上に、ラーメンのトッピングに、作っておけば使い道いろいろ