鍋一つで茹でちゃった☆蓮根とキャベツのマリネサラダ レシピ・作り方

鍋一つで茹でちゃった☆蓮根とキャベツのマリネサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
Jrとmc
Jrとmc
彩り鮮やかシャキシャキサラダ!
一つの鍋で順に茹でて、混ぜるだけ!
出来上がりをすぐに食べてもOK、作り置きでマリネにしてもOK

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 レンコンを皮を剥いて、1~2ミリの薄さにスライスする。
  2. 2 キャベツを1㎝くらいの幅にざく切りにする
  3. 3 ベーコンを1㎝くらいに切る
  4. 4 鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、レンコンを30秒ほど茹でたら、氷水にすくい取り、冷やしたら、ざるに上げ、水気を切る。
  5. 5 レンコンを茹でて取り出した湯の中に、キャベツを入れ30秒ほど茹で、蓮根と同じように氷水に入れた後ざるに上げ、水気を切る。
    その後同じ鍋にベーコンを入れさっと油を取る程度に茹でる
  6. 6 水気を切ったレンコン、キャベツ、ベーコン、トウモロコシをボールに入れ、塩コショウ、レモン汁、ポン酢を入れよく混ぜ合わせ、数分置いたら、器に盛り出来上がり
  7. 7 (レモンを分量より多めに入れ、酸味の強くして仕上げた場合は、冷蔵庫で、2、3日は保存可能。
    マリネとして食べても、OK

きっかけ

テレビ番組で見たのでアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

酸味はお好みで調整

  • レシピID:1760018997
  • 公開日:2014/09/04
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のマリネキャベツキャベツサラダれんこんマリネ液
関連キーワード
マリネ レンコン キャベツ ベーコン
料理名
蓮根とキャベツのマリネサラダ
Jrとmc
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • LINママ
    LINママ
    2015/01/17 13:53
    鍋一つで茹でちゃった☆蓮根とキャベツのマリネサラダ
    ベーコンがなく、ニンジンを入れてみましたが、おいしかったです。簡単で栄養もあってうれしいレシピです

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る