照り焼きピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン ４、５個
- 豚肉(ミンチでＯＫ) 100ｇ
- 玉ねぎ 中 半個
- Ａ片栗粉 大さじ１
- Ａ塩、コショウ 少々
- Ａ顆粒だし 小さじ１
- 糊用片栗粉 少々
- Ｂ酒 大さじ１
- Ｂ醤油 大さじ１
- Ｂみりん 大さじ１
作り方
-
1
ピーマンを縦に二つに切り種を取り除く。
玉ねぎをみじん切りにする - 2 ミンチ肉とみじん切りの玉ねぎ、Ａの調味料をよく混ぜる
-
3
ピーマンの内側にの利用の片栗粉をふりかけ、２で肉をつめる
-
4
フライパンを熱し、油をひき、ピーマンの肉詰めを肉側を下にして入れ、肉面に焦げ目ができる程度に蓋をして焼く。
（中火で２、３分くらい）
-
5
焦げ目がついたら、ひっくり返して、蓋をし、さらに２、３分焼く
-
6
両面に焼き色がついたら、肉麺を下にひっくり返し、Ｂの調味料をつけ全体に照りをつける。
調味料が全体になじんだら出来上がり。
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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ピーマンに詰めて焼いたら、おいしく食べられちゃいます。