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マグロときゅうりのわさび醤油和え★オリーブ風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • マグロ

    100g

  • キュウリ

    2本

  • 醤油

    大さじ3

  • わさび

    小さじ1弱

  • エキストラバージンオリーブオイル

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マグロときゅうりのわさび醤油和え★オリーブ風味

わさび醤油に、オリーブオイルをアクセントにプラスしてみました。

作り方

  • 1

    キュウリは皮を数カ所むき、2センチ角に切る。
    マグロも同じくらいの大きさに切る。

  • 2

    キュウリは、ひとつまみの塩(分量外)で軽くもみ、5分ほどおいてから、水洗いをして水気を切っておく。

  • 3

    醤油、わさび、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
    わさびを少量のしょう油で溶いてから残りのしょう油、オリーブオイルを加えると混ざりやすいです。

  • 4

    キュウリ、マグロ、③で合わせた調味料をボウルで和えれば出来上がり!

きっかけ

キュウリが取れたので、ちょうど冷蔵庫にあったマグロと和えてみました。

おいしくなるコツ

オイルを入れることによって、キュウリの水気が出にくくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > きゅうり

レシピID: 1760018281

公開日:2014.06.29

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