海老とズッキーニのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 むき海老は背ワタを取り塩や片栗粉(分量外）できれいに洗います。
   水気を拭き取ってポリ袋に酒と海老を入れて１０分位漬けこみます。
   にんにくはみじん切りにします。

   

2. 2 ズッキーニは５ミリ幅くらいに切ります(食べやすい大きさに）。

   

3. 3 海老は炒める直前に片栗粉を振ります。
   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがでるまで炒めます。片栗粉を振った海老を炒めます。お皿に取り出しておきます。

   

4. 4 同じフライパンで、ズッキーニを炒めます。ズッキーニがしんなりしたら３の海老を加えます。

   

5. 5 全体がなじんだら○で味を調えます。

   

6. 6 お皿に盛って出来上がりです。