豚ばら肉と茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
豚肉、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
茄子は乱切りに、エリンギは輪切りにします。
生姜はみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油とサラダ油を入れ、しょうがを炒めます。生姜の香りがたったら、豚肉を加えます。豚肉が炒まったら、茄子、エリンギ、ピーマンを加えます。
○を入れて炒め煮します。
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3
煮汁が少なくなって、茄子がお好みの柔らかさになったら出来上がりです。
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- 料理名
- 茄子
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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日々レポ感謝‼️2014/07/10 10:11
ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^！
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