ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パスタを水2Lに塩2gでアルデンテより少し固めに茹でる。
D:鷹の爪の種を出しておく。 - 2 フライパンにAとBとD、オリーブオイルを入れ中火で熱してにんにくの香りが立ったら、Dを取り出しアサリを投入、オイルと絡ませ日本酒も加えて蓋をする。アサリが開いたら、火を止めておく。
- 3 パスタが茹で上がったら、再び火をつけてバターをくわえ、乳化させ、パスタとCも投入、汁を吸わせるように和えて完成☆
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