鯵のあら汁(味噌汁） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あらはキッチンばさみで余分な部分(尾や背びれなど）を切り、血合いや汚れをきれいに洗います。沸騰したお湯を全体にかけます(湯引き）。
生姜はみじん切りにします。
-
2
鍋に水と生姜、１ のあらを入れて、火にかけます。
灰汁がでるので丁寧に取り除きます。
味噌を溶きながら入れて、長ねぎを加え、火を止めます。
-
3
出来上がりです。
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- 料理名
- あら汁
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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