フライパンで煮込むだけで作る 簡単肉じゃが レシピ・作り方

フライパンで煮込むだけで作る 簡単肉じゃが
  • 約30分
  • 500円前後
Jrとmc
Jrとmc
フライパン一つ、煮崩れしない肉じゃが

残ったら、カレールーを入れたら、カレーに変身
だから糸こんにゃくは入れてません。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんをちょっと大きめの一口大に切る。
    (にんじんは小さめでもOK)
  2. 2 フライパンにジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れ、具材がつかる程度の水を入れ、火にかける
     (油でいためない)
  3. 3 沸騰し始めたらみりん以外のAを入れさらに煮る
  4. 4 水分が半分くらいになったら、豚肉を一口大に丸めて入れる
  5. 5 ジャガイモに火が通ったら、みりんを入れ、全体にからめ、水分がなくなる位まで煮る
  6. 6 皿に盛り、彩りの茹でたグリンピースを飾る

きっかけ

肉も食べた感のある肉じゃがを作るため

おいしくなるコツ

味のしみ込みがほしい場合は、調味料を入れた後沸騰したら、いったん火を止め、時間をおき冷めたものをもう1度火にかける

  • レシピID:1760018066
  • 公開日:2014/06/16
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カテゴリ
肉じゃがじゃがいも玉ねぎ
料理名
肉じゃが
Jrとmc
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つくったよレポート(1件)

  • 嵯峨 恭也
    嵯峨 恭也
    2014/10/11 18:57
    フライパンで煮込むだけで作る 簡単肉じゃが
    半端の材料を小さなフライパンで作ってみました。グリンピースがなかったので、甘長とうがらしで代用。油で炒めなくても美味しいですね!

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