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フライパンで作る 肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作る 肉じゃが
  • 500円前後

フライパン一つ、煮崩れしない肉じゃが

残ったら、カレールーを入れたら、カレーに変身
だから糸こんにゃくは入れてません。

作り方

  • 1

    ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんをちょっと大きめの一口大に切る。
    (にんじんは小さめでもOK)

  • 2

    フライパンにジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れ、具材がつかる程度の水を入れ、火にかける
     (油でいためない)

  • 3

    沸騰し始めたらみりん以外のAを入れさらに煮る

  • 4

    水分が半分くらいになったら、豚肉を一口大に丸めて入れる

  • 5

    ジャガイモに火が通ったら、みりんを入れ、全体にからめ、水分がなくなる位まで煮る

  • 6

    皿に盛り、彩りの茹でたグリンピースを飾る

きっかけ

肉も食べた感のある肉じゃがを作るため

おいしくなるコツ

味のしみ込みがほしい場合は、調味料を入れた後沸騰したら、いったん火を止め、時間をおき冷めたものをもう1度火にかける

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1760018066

公開日:2014.06.16

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  • 嵯峨 恭也
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.10.11

    半端の材料を小さなフライパンで作ってみました。グリンピースがなかったので、甘長とうがらしで代用。油で炒めなくても美味しいですね!

    コメント&レポートありがとうございます。
    油を使わない分ヘルシーなのがお薦めです。
    残ったら、カレールーを入れれば簡単にカレーに変身です。

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レシピへのコメント

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料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理
関連キーワード
肉じゃがフライパン

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