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ガスト風☆チキンソテー〜ガーリックソース〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉

    2〜4枚

  • 塩コショウ

    適量

  • ホールトマト

    1缶

  • ガーリックオイル

    大さじ2

  • A玉ねぎ

    1/2個

  • A人参

    1/3本

  • Aセロリ(あれば)

    2本

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガスト風☆チキンソテー〜ガーリックソース〜

美味しいですよね☆お手軽に作れます☆お家で食べれたら嬉しいメニューですね☆

作り方

  • 1

    Aをみじん切りにして、鍋であめ色になるまで炒める。
    潰したホールトマトとガーリックオイルを加え(✳︎コツ参照)2/3量に煮詰め、塩で味を整える。

  • 2

    鶏肉を1/2等分にカットし、皮目からフォークで数箇所刺しておく。
    塩コショウを全体に軽く振る。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、皮目から色よく焼きあげる。
    一口大に切り、ソースをかけて完成☆

きっかけ

主人にガストのガーリックチキンが食べたいと言われ、作りました☆

おいしくなるコツ

✳︎ホールトマトをボールに移しヘラかフォークで潰すか。。私は、鍋に入れてから包丁やキッチンばさみで2cm角位に切ります。(鍋を傷つけない様に☆)
ソースは多めの量です。冷蔵庫で1週間位、冷凍庫で1ヶ月位保存可能。
パスタやピザにも使えます☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1760017668

公開日:2014.05.26

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