ガスト風☆チキンソテー〜ガーリックソース〜 レシピ・作り方

ガスト風☆チキンソテー〜ガーリックソース〜
amarj
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美味しいですよね☆お手軽に作れます☆お家で食べれたら嬉しいメニューですね☆

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2〜4枚
  • 塩コショウ 適量
  • ホールトマト 1缶
  • ガーリックオイル 大さじ2
  • A玉ねぎ 1/2個
  • A人参 1/3本
  • Aセロリ(あれば) 2本
  • 適量

作り方

  1. 1 Aをみじん切りにして、鍋であめ色になるまで炒める。
    潰したホールトマトとガーリックオイルを加え(✳︎コツ参照)2/3量に煮詰め、塩で味を整える。
  2. 2 鶏肉を1/2等分にカットし、皮目からフォークで数箇所刺しておく。
    塩コショウを全体に軽く振る。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、皮目から色よく焼きあげる。
    一口大に切り、ソースをかけて完成☆

きっかけ

主人にガストのガーリックチキンが食べたいと言われ、作りました☆

おいしくなるコツ

✳︎ホールトマトをボールに移しヘラかフォークで潰すか。。私は、鍋に入れてから包丁やキッチンばさみで2cm角位に切ります。(鍋を傷つけない様に☆) ソースは多めの量です。冷蔵庫で1週間位、冷凍庫で1ヶ月位保存可能。 パスタやピザにも使えます☆

  • レシピID:1760017668
  • 公開日:2014/05/26

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チキンソテー鶏もも肉トマト缶
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