簡単あんかけ卵入りロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 4枚
- 豚肉（あいびきミンチでもOK） 200ｇ
- 玉ねぎ 中1個
- 6枚切り食パン（パン粉でもOK） 1枚
- だしの素 小さじ2
- 塩、こしょう、 適量
- 卵 1個
- 中に入れる茹で卵 4個
- あんかけ用玉ねぎ 2分の1個
- ベーコン 1パック
- トマトケチャップまたはトマトジュース 50ｃｃ
- コンソメスープ（コンソメブイヨン） 2袋ブイヨンなら２個
- 水 300cc
- 水溶き片栗粉（2を倍の水でとく） 片栗粉大さじ2
作り方
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1
キャベツを食品用ビニール袋（加熱OKのもの）に入れ、レンジの茹で野菜（葉野菜）で加熱する
卵を鍋に水と入れ、茹で卵を作る
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2
豚肉、玉ねぎ、パン、をミンチ状にし、卵、塩、コショウ、だしの素で下味をつける
ミンチ、パン粉を使う場合は、ハンバーグを作るようにボールなどでよく手でこねる
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3
芯の部分を薄くそぎ落としたキャベツにミンチのタネと卵をのせ、まるめる包む。
キャベツの芯の部分は、細かく刻んで、ミンチ状のタネの中に入れる
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4
ロールキャベツをレンジで600Wで10分強加熱し火を通す。
ロールキャベツの大きさによって時間は調整
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5
レンジで加熱中に鍋に水、カップスープの粉末（クルトンは除く）、切った玉ねぎ、ベーコントマトジュースを入れ、煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
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6
火の通ったロールキャベツを切り分け、皿に盛り、あんかけスープをかける
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関連情報
- 料理名
- あんかけ卵入りロールキャベツ
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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普段から冷蔵庫や冷凍室にありそうなものでできちゃいました。
味付けは、自分の舌で確かめて好みの味にしちゃうのがおいしい秘訣
レンジで３０分ちょっとでできちゃった。