コブ鯛の昆布〆め(≧∇≦) レシピ・作り方
材料(6人分)
- コブ鯛 40cmクラスの片身
- らうす昆布 10×30cm
- ラディッシュ 3本
- 刻みネギ ひとつまみ
作り方
- 1 昆布を固く絞った濡れ布巾で拭きます。コブ鯛を一口大の削ぎ切りにして、昆布の上に重ならないように並べます。
- 2 冷蔵庫に入れて半日たったら出来上がりです。
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3
ラディッシュの輪切り、刻みネギを飾って下さい。
わさび醤油でもおいしいですが、ごま油と塩を混ぜたのをつけていただいてもおいしいです。
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