豚ばら肉で肉豆腐(温泉卵載せ） レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。えのきは石突を取ります。
玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で茹でてあく抜きをします。
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2
長ねぎは斜め薄切りにします。
温泉卵を作っておきます。(温泉卵の作り方は他の方のレシピを参考にしてください） -
3
鍋にごま油を熱し、豚ばら肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら、豆腐(丸ごと）野菜、糸こんにゃくを入れてなじませ、●を加えます。
蓋をして５～６分くらい味が浸み込むまで中火で煮ます。
-
4
材料に味が浸み込んだら、お皿に盛ります。
＊ 写真は一人用鍋に半分量を入れました。
真ん中に豆腐を置き、そのまわりに残りの具材を置きます。豆腐の上に温泉卵を載せます。
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関連情報
- 料理名
- 肉豆腐
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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