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たらの芽ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たらの芽

    100g~

  • ごま油

    適量

  • ● 味の素

    適量

  • ● 塩

    適量

  • ● 醤油

    小さじ 1

  • 暖かいご飯

    2人前

  • 温泉卵

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらの芽ご飯

たらの芽も天ぷらだけではありません。美味しいですよ!

作り方

  • 1

    ↑ 葉になってしまったたらの芽を使います。

  • 2

    たらの芽は細かく刻みます。
    とげに注意しながら切ってください。

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、 2 を炒めます。
    ●を入れて、●がなくなるまで炒めます。

  • 4

    温かいご飯と 2 
    を軽く混ぜ、お茶碗によそって出来上がりです。
    写真は温泉卵を載せました(お好みで)

きっかけ

地元の友人に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

たらの芽のとげは火に通すと柔らかくなるので,とげ抜きは必要ありません。
今回はちょっと少なめでした。たらの芽の量は多い方が美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > たらの芽

レシピID: 1760017262

公開日:2014.04.29

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関連情報

料理名
混ぜご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
簡単

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