鶏胸肉と舞茸の塩麹漬け焼き✿ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
作り方
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1
鷄胸肉は皮と余分な脂を取り除き、厚い部分に包丁で切れ目を入れて
厚さを均等にする -
2
保存袋などに１、塩麹、酒、舞茸を手で砕きながら入れよく揉み込み
なるべく空気を抜くようにして密閉し冷蔵庫で一晩おく -
3
フライパンを熱しオリーブオイルをしいて弱めの中火で２を焼く(４～５分)
少し焼き目がついていたら返して弱火にし蓋をして焼く(３～４分)
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- 料理名
- 鷄胸肉と舞茸の塩麹漬け焼き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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きくちねこ2020/02/27 07:26
舞茸と一緒にするとよかったんですね。美味しかったです！ -
なお９６０５2016/05/23 09:17
マイタケと相性いいですね。
とてもおいしかったです。 -
with_smile2014/09/08 08:21
塩麹と舞茸も相性良いんだね！
ワインお供にひとりでゆっくり美味しく頂いたよ♫
久しぶりにフォークナイフ出してみました、家では何年ぶりだろう～笑
レシピへのコメント
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とーっても美味しいですよ！！！
ぜひぜひお試し頂きたい一品です
お弁当、おつまみにも(^-^)