ギバサ（アカモク）秋田名物レシピ・作り方

Name: ギバサ（アカモク）秋田名物
Total time: 5 min
Yield: ４
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: ギバサ ２００ｇ; 生姜 １かけ; めんつゆ 大さじ２

秋田県で古くから食べられてきた、海藻です。ノンカロリーで、ワカメと同等の栄養価と、もずく、めかぶ同様に免疫力を高める食品と言われています。

材料（４人分）

秋田の郷土料理です。内臓脂肪を減らしてくれるそうです。私はメタボなのでこれからドンドン食べます。

茹ですぎると粘らなくなるので色が変わったらすぐにザルにあげることです。最近のテレビで水から茹で緑色になったら完成というのやっていました。茎が細いものはすごく粘りますが、太いものはダメでした。

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johnny_bean
2022/11/11 12:02

奉仕品という言葉にやられ知りもしない海藻買いました。どうしたもんかと調べたら貴レに遭遇！とろとろだけどしゃきしゃきそして濃い濃い海の味！新たなウマイをドモゴチ様
himamus
2021/10/31 16:54

あかもく、初めて食べました。秋田の名物なんですね！ネバネバで栄養ありそうで、とても美味しかったです。
フロスティホワイト
2018/05/24 12:34

あかもくを始めて購入しました。ギバサと同じものと知りました。一つお利口になりました(^-^)おいしくできました。また作ります。ありがとうございました。
Playa09
2018/04/24 16:22

お店に行かないと食べる機会が少なかったのですが最近関東地方でも出回るようになり、今回初挑戦！
ネバネバがたまりません。美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

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レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

フロスティホワイト 2018.05.25　07:50

フロスティホワイトです。「初めて」の変換ミスでした。おりこうになったはずなのに・・・失礼しました。私は宮城県ですが、あかもくはあまり身近に感じていませんでした。スーパーにあったので購入してみました。秋田の郷土料理だったのですね。また作りたいと思います。ありがとうございました。