かさましエビチリ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バナメイエビ １５０ｇ
- いり卵 １個分
- ①長ネギみじん切り １／２本
- ①ショウガみじん切り １／２かけ
- ①にんにくみじん切り １かけ
- ②酒 小さじ２
- ②醤油 小さじ２
- ②豆板醤 小さじ１
- ②ケチャップ 大さじ２
- ②鶏ガラスープ＋片栗粉ひとつまみ ５０cc
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
エビは背わたを取り酒に２０分漬けておき生臭さをとります。その後水気を取り片栗粉でまぶします。（片栗粉を入れたビニル袋に入れると便利です。）
- 2 卵一個分で炒り卵を作り、フライパンにごま油を大さじ１入れ①を入れてから火をつけます。（弱火）
- 3 ①の薫りが出たら、エビを入れます。エビが赤みを帯びてきたら、炒り卵を入れ②を入れます。（中火）鶏ガラスープは少しずつ入れとろみを調整します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- エビチリ
- 料理名
- エビチリ
しぶとお
高校生の息子二人に５年間弁当を作り、今ようやく弁当作りを終えました。家には妻と二人っきりなので料理も多く作れなくがっかりしていましたが、夕食の残りや作り置きのおかずを利用して弁当を作ったところ楽チンででしかも経済的なので少しずつ紹介しておきたいと思います。つくレポ、コメントお待ちしております。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
