揚げない☆ヘルシーコロッケ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもを洗い、ラップをしたら皮のまま600wのレンジで6分〜7分チン。
- 2 中火で挽肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えていく。
- 3 玉ねぎが少ししんなりしてきたらバターを入れさらに炒める。全体が馴染んだら塩胡椒を入れて味を整える。
- 4 レンジから柔らかくなったジャガイモを取り出し、皮ごと潰していく。食感が欲しい方は粗めに潰してください☆
- 5 3の具とマヨネーズを少々混ぜたら、コロッケの形に丸めていく。
- 6 パン粉をフライパンできつね色になるまで炒める。
- 7 火を止めたらフライパンの中にコロッケを入れ、転がしながらパン粉をまんべんなくつけていく。
- 8 オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成♪
きっかけ
ヘルシーなコロッケが食べたくて(*^_^*)
おいしくなるコツ
マヨネーズと塩胡椒で味付けしてますが、ソースやケチャップ、蜂蜜などかけても美味しいです♪
- レシピID:1760016141
- 公開日:2014/02/10
関連情報
- カテゴリ
- ポテトコロッケ
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ぎにゅ~2014/03/02 09:45子供が喜んで食べてました(*^^*)
ごちそうさまでした~♪