残りご飯で 小豆粥♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 残りご飯（一分づき米） １００g
- 小豆 １/２カップ
- 水 ２カップ以上
- 自然塩 小さじ１/２
作り方
-
1
小豆をさっと洗い、鍋に入れます。１．５カップの水を加え、弱火にかけます。差し水をしながらコトコト煮ます。小豆が柔らかくなれば火を止め、煮汁と豆を別にします。
-
2
鍋に煮汁を入れ、残り物のご飯を加えます。弱火にかけ、ほぐしながら温めます。
-
3
２に小豆を加え、全体を混ぜたら塩を振り、混ぜます。一煮立ちさせて日を止め、器に盛ります。
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- カテゴリ
- おかゆ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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