柚子と白菜のポン酢和え レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 白菜 ３～４枚
- ● ゆずの皮 ３×３㎝くらい
- ● かつお節 １/２パック～
- ● ポン酢 大さじ ２～
- ● 味の素(お好みで） 適量
作り方
-
1
白菜は芯と葉に分ける。
芯は１ｃｍ幅くらいに。葉は２㎝幅くらいに切る。
柚子の皮はみじん切りにする。
-
2
沸騰したお湯に白菜の芯を入れ、１～２分、柔らかくなったら葉を入れて１分くらい茹でる。
ざるに上げてそのまま冷ます。
冷めたら水気を絞っておく。
-
3
お皿に 2 と●を入れて混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 和え物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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