海老と蓮根のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 海老 ２００ｇ～
- 蓮根 １００ｇ～
- 小ねぎ(万能ねぎ） ２本～
- ● 天ぷら粉 １/２カップ
- ● 水 １/３カップ
- 揚げ用油 適量
作り方
-
1
海老は背ワタを取り、塩で揉み、片栗粉で洗う。
れんこんは１ｃｍ角くらいに切る。
小ねぎは２～３㎝に切る。
材料全部に軽く天ぷら粉を振っておく。
-
2
ボウルに●を入れて軽く混ぜ、１を入れて混ぜる。
-
3
スプーンなどで 2 を取り、１７０℃の油で揚げる。
-
4
天つゆ、レモン塩などで召し上がってください。
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関連情報
- 料理名
- 天ぷら
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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