れんこんの肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥き、５ミリくらいの厚さに切り、酢水にさらしてあくを抜く。
水気を拭き取っておく。
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2
長ねぎ、玉ねぎはみじん切りにして、豚肉、●と混ぜる。
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3
れんこんの上に 2 を載せる。
＊ れんこんの穴に詰めながら載せてください。
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4
フライパンに油を熱し、3を豚肉の面から焼き色がつくまで焼く。
ひっくり返して、弱火にして酒を加え、蒸し焼きにする。
キッチンペーパーで汚れを拭き取り、豚肉の上にチーズを載せる。
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5
もう一度蓋をしてチーズが溶けるたら、火を止める。
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6
お皿に載せて、刻んだパセリや大葉を載せて出来上がりです。
＊ポン酢やお醤油をつけて召し上がってください。
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- 料理名
- 焼き物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ゆちぃな2014/04/18 19:34
とても美味しかったです！また作ります！
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