小松菜＆玉葱、鶏皮の塩山椒丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小松菜 1/3束（100ｇ程）
- 鶏皮 50ｇ
- 玉葱 1/4個
- ニンニク 1片
- 鶏がらスープの素 小1
- 塩コショウ 少々
- 粉山椒 少々
- あたたかい御飯 適量
作り方
-
1
小松菜、玉ねぎは粗いみじん切りにします。ニンニクは薄切りにします。
-
2
フライパンに小さ目に切った鶏皮を入れて弱火で3分程炒め鶏脂を出します。そこに1を加え入れ強火にしてサッと1～2分炒めます。
-
3
鶏がらスープの素を振り入れ塩コショウで味を調えます。
-
4
丼にご飯を入れ3をのせ、山椒をパラりと振ると出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 丼
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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