ゴーヤと切り干し大根のオムレツ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
すいかサマ
家庭料理のＭＵＳＴアイテム卵。そして、保存の効く切り干しの組み合わせ。切り干しは煮物などに使うことが多いですが、アレンジ次第で、どんなお料理にも使える万能食材
材料（１，２人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り、３ｍｍ厚さの薄切りしに、塩（少々）をかけしばらく置き、水洗いし絞る
- 2 切り干し大根は、水洗いし、食べやすい大きさにハサミで切り、水で戻し、水気を切る
- 3 器に卵を割りほぐし、サラダ油以外の材料を入れ混ぜ合わせる
- 4 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、充分に温まったら、③の卵液を丸く流しこむ
- 5 蓋をして中火の弱で１，２分焼いたのち、裏返し裏面も１分ほど焼く
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- カテゴリ
- オムレツ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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