クミン風味でトルコ風★レンズ豆と豚肉の塩煮★ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
- 1 レンズ豆は洗い、ボウルなどに入れタップリと水を注ぎ、１時間以上つけ置く
- 2 玉ねぎはスライスか粗みじん切りにする
- 3 豚肉は食べやすい大きさに切る
- 4 鍋にオリーブオイル、クミンを入れ弱火にかける。鍋が温まったら豚肉を入れる（塩・胡椒 少々）
- 5 豚肉が白っぽくなったら、玉ねぎ、ニンニクを加え１，２分炒め合わせ、レンズ豆、水、塩を加える
- 6 沸騰したら火を弱め、蓋をして１０分～１５分。レンズ豆が柔らかくなるまで煮る
- 7 塩・胡椒で味を整えれば完成です
- 8 ★火を止めてから、しばらく置いておくと全体に味が馴染んで美味しいです
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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