きんぴら入りコロッケ レシピ・作り方
材料（7～8個人分）
- じゃがいも（きたあかり） 4～5個
- きんぴらごぼうＩＤ：1760015272 40ｇ
- 塩コショウ 少々
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 50ｇ
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
じゃがいもは半分に切り、ひたひたの水を入れ圧力鍋で3分中火で加圧します。取り出してフォークの背でつぶします。
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2
きんぴらごぼうをキッチンばさみでみじん切りにします。じゃがいもと混ぜ合わせ塩コショウを軽くしておきます。8等分ほどにし俵型に成形します。
-
3
天ぷら粉に水を加え混ぜ2をくぐらせ、パン粉をまぶします。余分なパン粉は落とします。
-
4
余分なパン粉は落とします。
-
5
180℃の油できつね色になるまで揚げます。
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- カテゴリ
- ポテトコロッケ
- 料理名
- コロッケ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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