豚バラのグルグル巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ（スライス） ６枚
- 塩・胡椒 少々
- Ｓ＆Ｂ刻みわさび 適宜
- Ｓ＆Ｂもみじおろし 適宜
- Ｓ＆Ｂハニーマスタード 適宜
- Ｓ＆Ｂ柚子胡椒 適宜
作り方
-
1
豚バラは、塩・胡椒で下味を付け、３枚を一組に重ね、グルグルと巻き、高さを半分に切り、手を使って形を整える
- 2 フライパンに①を巻き終わりを下にして並べある程度焼き固まったら、転がしながら、側面全体を焼く
- 3 側面に焦げ目が付いたら、豚バラを立て、下面を蓋をして２，３分焼く
- 4 上下を返し、反対の面も蓋をして、豚バラにしっかりと火が入るまで焼く
-
5
一旦ペーパーなどの上に取り出し油を切り、爪楊枝をさして、お皿に並べる
-
6
それぞれの薬味を乗せれば完成です
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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