夏の煮物★冬瓜とオクラの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 オクラは洗い、塩を振り板ずりし、耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約４５秒から、１分加熱する
- 2 冬瓜は皮を剥きワタを取り、皮目の部分に包丁で切り込みを入れ、２ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る
- 3 鍋にだし汁、塩、冬瓜を入れ火にかける。沸騰したら中火に落とし、蓋をして６，７分煮る
- 4 みりん、醤油を加え、更に冬瓜に透明感が出て柔らかくなるまで６，７分煮る
- 5 塩・醤油などで、味を整え、縦半分に切ったオクラを加え火を止める
- 6 そのまま、常温まで冷ます
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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