しば漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 ★印の材料を保存容器に入れ混ぜ合わせる（梅干しは種をとってつぶす）
- 2 きゅうりはヘタを取り４cm長さに切り、縦に４つ割り。
- 3 生姜は千切り、みょうがは縦半分に切る
- 4 茄子はヘタを取り、縦半分（もしくは１／４）に切り、斜めに５ｍｍ厚さのスライス
- 5 大根はきゅうりと同じような大きさになるように切る
- 6 全ての野菜をタッパーなどに入れ、塩を振り、蓋をして振り混ぜ、３０分ほど置く
- 7 野菜の水気をしっかりと絞り、①の容器に入れ混ぜ合わせる
- 8 何度か混ぜあわせながら、冷蔵庫で一日漬け込めば完成です
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- きゅうり
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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