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大葉オニオンスライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1,2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉オニオンスライス
  • 100円以下

大葉を加え更に爽やかさをUP

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスし、ボウルに入れ、塩(小さじ1/4程度)を振り、塩もみする

  • 2

    玉ねぎがしんなりしたら、水気を一旦絞り、氷水を張ったボウルに放つ

  • 3

    大葉は軸元を切り落とし千切りにする

  • 4

    水気を切った玉ねぎ、大葉を器に盛る。食卓でポン酢などをかけてどうぞ

きっかけ

大葉をたくさん頂いたので

おいしくなるコツ

①辛いのが苦手であれば、玉ねぎの繊維が潰れるくらい塩もみすれば、辛味が抜けます

レシピID: 1760014516

公開日:2013.07.06

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