シソと梅干しのぶっかけ素麺つゆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰹だし １カップ
- 梅干し（塩分２０パーセント） 大１個
- 大葉 ５枚
- 醤油・塩など 適宜
作り方
- 1 濃い目に鰹だしを取り、常温まで冷ます
- 2 梅干しは種を取り、包丁で叩く。大葉は軸元を切り取り、みじん切りにする
- 3 ①の中に②を加え混ぜ合わせる。醤油ｏｒ塩で味を整え、冷蔵庫で冷たく冷やして置く
- 4 茹で上げ、冷水でしめた素麺を器に入れ、つゆをタップリと注ぎ食べます
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- 素麺・冷麦そばつゆ・そうめんつゆ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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