大豆から作る☆豆乳とおから レシピ・作り方
材料（５人分）
- 乾燥大豆 １００ｇ
- 水 ８００ｇ
作り方
-
1
大豆を洗って４００㏄の水をに入れ、一晩おく。
-
2
①を汁ごと、ミキサー(またはフードプロセッサー、ブレンダ―など)にかけ、滑らかにする。
-
3
鍋に②と水４００㏄を入れ、タイマーで１５分、木べらで焦げないように混ぜながら弱火にかける。
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4
ざるにリード（またはガーゼ）を敷いて、越す。木べらで押さえて、しっかり絞れば、豆乳とおからのできあがり。
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