人参とネギ 豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参葉を沸騰したお湯でさっと茹で、細かく刻んでおきます。出汁半カップ・人参をミキサーにかけます。なめらかになれば小鍋に入れます。
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2
出汁残り半カップ・ネギをミキサーにかけ、１に加えます。鍋を弱火にかけます。
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3
煮立ってきたら火を止め、味噌を溶き入れ、玄米塩麹を加え、ワカメの細かくしたものを入れます。弱火にかけ、熱くなったら火を止め、器に注いで人参葉を浮かべます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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