簡単♪三色丼 レシピ・作り方

簡単♪三色丼
ぎにゅ~
ぎにゅ~
ランチにいかがですか?

材料(2人分)

  • ★鶏そぼろ★
  • 鶏ひき肉 200g
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ★炒り卵★
  • 玉子 2個
  • ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1
  • ★インゲンの塩ゆで★
  • インゲン 4本
  • 少々
  • ごはん 2膳

作り方

  1. 1 ★鶏そぼろ作り★
    小鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を入れて中火で加熱する。
    菜箸4本で細かくほぐしながら火を通すとポロポロになります。
  2. 2 ひき肉に火が通ったら、☆を加え、菜箸で混ぜながら煮詰める。水分がなくなったら完成♪
  3. 3 ★炒り卵作り★
    材料をボウルに入れ、玉子を切るように溶く。
  4. 4 小鍋に油をひかずに、菜箸4本で手早く混ぜながら火を通す(中火)。底の玉子が固まりかけたら火からおろして、濡れぶきんの上にのせて、温度を下げながら混ぜる。
  5. 5 再び火にかけて手早くかき混ぜる。再び底の玉子が固まりかけたら、火からおろして濡れぶきんの上に・・・これを繰り返す。好みの柔らかさになったら完成♪
  6. 6 ★インゲンの塩ゆで★
    小鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、インゲンを2分ほど茹でる。茹であがったら冷水にとり、水分をふきとり、斜めに切ると完成♪
  7. 7 ごはんを丼によそい、鶏そぼろ、炒り卵、インゲンの塩ゆでを盛り付けると完成♪

きっかけ

息子に食べさせようと思って!

  • レシピID:1760013332
  • 公開日:2013/04/14
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カテゴリ
その他のどんぶり三色丼・そぼろ丼
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どんぶり 三色丼 鶏そぼろ 炒り卵
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つくったよレポート(5件)

  • ラズベリっち
    ラズベリっち
    2014/11/03 03:18
    簡単♪三色丼
    3連休も部活の娘のお弁当に作りました。彩りもよくて美味しかったです♪ごちそうさまでした^-^☆
  • Polaris36
    Polaris36
    2014/08/11 12:37
    簡単♪三色丼
    オクラで許してくださいませ〜具材が無い時は
    最悪です。あっそれと 合挽きミンチで代用!
    息子のランチに作りました。
    私はおこぼれを完食(T . T)おご馳走〜
  • まめもにお
    まめもにお
    2014/02/17 15:41
    簡単♪三色丼
    こんにちわ♪毎日寒いですね〜。大雪は大丈夫でしたか?雪かきで、私は全身筋肉痛です。
    3色丼、彩りが可愛くて美味しかったです (^_^)
    ごちそう様でした〜♥
  • tukuyo93
    tukuyo93
    2014/01/05 20:50
    簡単♪三色丼
    とっても美味しい丼ができました♫
    お昼ご飯にぱぱっと作って家族でいただきました^ ^
    綺麗な彩りが食欲をそそりますね♬
    ごちそうさま♪

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