うどとしらたき、さつまあげの炒め煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
うどは太めの千切りに、さつま揚げも同じ長さに切る。
しらたきは茹でてあく抜きをする。 -
2
フライパンに、白滝を入れて乾煎りし、ごま油を加えて、うど、さつま揚げも入れて炒める。
和風だし、酒を入れて更に炒め、醤油、みりんを加えて煮汁がなくなるまで炒める。 - 3 お皿に盛って、白ごまを指で潰しながら振りかけ、分葱を載せて出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 煮物
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